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Wir sind leidenschaftliche Bierenthusiasten, die gerne die verschiedensten Biere probieren, darüber philosophieren und sie zelebrieren. Nach vielen kleinen Suden in der heimischen Küche im 20 Liter-Topf, der schnell zu einer selbstgebauten 100 Liter-Anlage wurde, brauen wir heute als Gypsy Brewer auf einer Mikrobrauanlage Sude um die 500 Liter. Dabei sind wir immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und außergewöhnlichen oder auch mal gewagten Kombinationen, um so Biere in unserem ganz eigenen Stil zu brauen. Die unterschiedlichsten Hopfen- und Malzsorten wandern dabei genauso in den Braukessel, wie auch andere spannende Zutaten … von Kaffee über Zitronengras und Koriander bis hin zu Kürbis oder Chili. Ehrlich, anders und vielleicht nicht für jeden Geschmack, dafür aber immer mit viel Liebe, Hingabe und einer gehörigen Portion Gitarrenmusik.

UNSERE BIEREUNFILTRIERT. UNBEHANDELT. OHNE KOMPROMISSE.

Unser Bier entsteht in reiner Handarbeit. Und das sieht und schmeckt man. Kein Sud ist wie der andere. Kein Einheitsbrei. Kein Standard. Wir verwenden ausschließlich Aromahopfen und experimentieren dabei immer wieder mit neuen, aber auch bewährten Hopfensorten – mal blumig, mal kräutrig, mal fruchtig. Hauptsache es schmeckt!

Unser Pale Ale vom Fass

Pale Ale

Ein fruchtig, frisches American Pale Ale. Die amerikanischen Aromahopfen Citra & Cascade verleihen dem Bier Noten von Maracuja, Mango, Limette und tropischen Früchten. Ein leichter Malzkörper und eine moderate Bittere runden das Bier perfekt ab.

Live und in FarbeWo kann man unsere Biere kaufen?

      Upcycling Bierdeckel

      Jeder Bierdeckel ein absolutes Unikat.

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